Slaný koláč s brokolicí a mrkví

Tenhle koláč není jen pro milovníky brokolice, určitě zachutná většímu záběru lidí, já mám brokolici ráda, ale třeba polévku z ní moc nemusím, a že by to byla moje oblíbená zelenina obecně se také říct nedá, ale tenhle koláč je fakt mňamka .-)

---

Jak na něj: na olivovém oleji si zprudka orestujte pár mrkví, oloupaný košťál z brokolice, dvě cibule na proužky a nakonec růžičky brokolice. Vše dochuťte dvěma stroužky česneku, čerstvě mletým pepřem a solí. Směs lehce podlijte, poduste pár minut, zredukujte a vychladlou směs promíchejte s jednou nastrouhanou mozzarelou a dvěma vejci. Vše vylejte na vyválené, těsto propíchané vidličkou, které máte ve formě. Koláč pečte dokud kraje nezezlátnou a koláč krásně nezavoní .-)