Švestkový koláč s makovou drobenkou s kokosovým olejem

Zrovna je sezóna švestek a mák se švestkama prostě patří k sobě, tak pokud chcete mlsat zdravě, vyzkoušejte tento jednoduchý odlehčený koláč .-)

---

Ve větší misce si promíchejte hrnek polohrubé mouky, půl hrnku žitné mouky, půl hrnku rozmixovaných ovesných vloček, půl hrnku hnědého cukru, lžíci skořice, lžičku sodabikarbony, dvě vajíčka, hrnek mléka a čtyři lžíce za studena lisovaného mandlového oleje.

Těsto vylejte do formy, vyskládajte na něj vypeckované švestky a bohatě posypte drobenkou z půl hrnku rozmixovaných ovesných vloček, pěti lžic máku, tří lžíce hnědého cukru a dvou lžic kokosového oleje ( měla jsem drobenku sypkou, tak přidejte radši ještě dvě lžíce, ale i sypká byla dobrá .-) )

No a nakonec koláč dejte péct na stopade cca hodinku a pak si pochutnejte .-)