Mrkvový koláč zdobený dýňovými seminky

---

Mrkvový koláč jsem už párkrát pekla i jedla, ale nikdy jsem z něho moc odvázaná nebyla, až doted .-) Voňavá a zdravější varianta tohodle koláče se vyplatila a dýňová semínka jsou už jen třešničkou na dortu .-).

Jde to opět lehce: dvě misky v jedné čtyři střední rozmixované mrkve s hrstí vlašských ořechů, hrnkem ovesných vloček, hrnkem polohrubé mouky, lžičkou skořice, špetkou sušeného zázvoru, špetkou kardamonu a lžičkou prášku na pečení.

V druhé misce hrnek mléka, čtyři lžíce medu, tři lžíce mandlového oleje, pár kapek vanilkové esence a dvě vajíčka. Suroviny z obou misek spojte a těsto dejte na pečící papír do formy, posypte ho dýňovými nepraženými semínky a pečte na cca stopade hodinku.

Pak si dejte pozor, ať ho nezpucnete najednou .-)