Jarní bramboračka s medvědím česnekem

Když dostanete od své drahé polovičky košík medvědího česneku, tak Vás hned napadaj všechny recepty, kde se používá klasický česnek a tak mě napadla i tahle jarní, odlehčená, zdravá bramboračka, po které se budete olizovat, to vám garantuju .-)

---

Na olivovém oleji si zprudka osmahněte střední cibuli na kostičky, tři menší brambory, jednu větší petrželku, dva kousky řapíkatého celeru, pak přidejte tři žampióny a až zavoní, zeleninu dochuťte solí, pepřem, špetkou červené papriky, drceného kmínu a sušeného libečku, až zavoní koření s žampióny, přidejte dvě větší na kostičky nakrájené brambory.

Vše přelejte vodou, aby byla zelenina trochu pod okrajem. Polévku vařte, dokud zelenina nezměkne.

Nakonec dejte část zeleniny na stranu, přidejte cca deset lístkuů nastříhaného medvědího česneku, polévku rozmixujte a zbylou zeleninu vraťte zpět.

Podávejte ji horkou s kouskem másla a budete se oblizovat .-).