Brokolicové placičky s česnekem a kuskusem .-)

Brokolicové placičky sem tam doma dělám, nebo brokolicový slaný koláč, ale teď mě napadlo je odlehčit kuskusem a byla to dobrota. Jen se trochu drolily, tak jsem s nima trošku zápasila .-)

Uvařte si jednu brokolici v osolené vodě doměkka, vychladlou okapanou jí rozmačkejte a přidejte k ní jednu cibulku osmahlou do sklovita, tři stroužky česneku, jedno vajíčko, hrneček kuskusu (suchého), černou sůl, pepř a drcený kmín.

Směs nechte aspoň hodinu odležet. Pak už z ní tvarujte placičky do zlatava a podávejte je třeba s nastrouhanou mrkvičkou a mandarinkou .-)