Vegetariánský čočkovo-mungový krém s cizrnou .-)

Jelikož je dneska Den vegetarinství, a taky protože máme asi po roce chřipku, tak to musíme řádně oslavit .-). A i proto jsem uvařila tuhle jednoduchou krémovou polévku ala zabíječe bacilů .-).

V hrnci si zprudka na kokosovém oleji osmahněte jednu mrkev na kostičky, tři stroužky česneku nakrájené nadrobno, kousek zázvoru, kousek pikantního kozího rohu. Vše dochuťte himalájskou soli, sušeným koriandrem, kurkumou, cardamonem a špetkou mletého římského kmínu .-). Nakonec přidejte klasickou čočku namočenou přes noc se třema hrstma mungo fazolí. Směs podlejte vodou a nechte vařit do změknutí.

Nakonec polévku rozmixujte tyčovým mixérem a dozdobte cizrnou lehce opraženou na kokosovém oleji, česneku a kurkumě .-)

Krém podávejte horký, ať bacily zneškodníte všechny .-) A i když miluju maso, tak vše nej vegetariánům, smekám a díky za to, že vymýšlíte tak chutná jídla .-).