Zapečený květákový mozeček s uzeným tofu a cuketou .-)

Tak jsem dala kvasit květák a samozřejmě mi ho dost zůstalo, to se odhadnout prostě nedá .-)

Tak jsem udělala k obědu takovou vytuněnou verzi mozečku .-)

Na kterou vám bude stačit uvařený květák - cca půlka většího, tři brambory - klidně je povařte spolu se solí a kmínem .-).

Pak si osmahněte cibulku s uzeným tofu na kostičky a cuketou, směs promíchejte s rozmačkaným květákem a bramborem. Nakonec vše osolte, opepřete, přidejte špetku muškátového oříšku a drcený kmín.

Vychladlou směs promíchejte se třema mini vajíčkama a zapékejte na stopade cca 40 min .-)

Podávejte s oblohou, co kdo má rád, já zvolila rukolu s nakládanýma cibulkama a řepou od jedné milé paní, která se mnou udělala výměnu na netu .-) Řepa je výborná .-).