Švestkový koláč s datlema, drobenkou s pekanovýma ořechama, z ječné a špaldové mouky .-)

Jaký magor může v tomhle vedru péct, luxovat a uklízet, no já :D masakr. Měla přijit přítele maminka na návštěvu, tak jsem se rozhodla upéct švestkový koláč trošku zdravější formou. No a fakt se povedl .-)

Lidi co mě znaj, vědí, jak mi pečení moc nejde, ale někdy se zadaří .-)

V misce si zamíchejte vaničku nizkotučného tvarohu s dvěma mini vajíčkama nebo jedním velkým, dvěma lžícema sladu, pár kapkama vanilkového extraktu, lžící hnědého cukru, dcl mléka a dcl kvalitního oleje.

Vše ručně prošlehejte a přimíchejte dva hrnky 0,2 mouky, jeden hrnek ječné hladké, druhý hrnek špaldové hladké a jeden bio prášek do pečiva .-)

Těsto rozetřete na pečící papír .-)

Posypte ho kvantem vypeckovaných švestek, cca 5 nakrájených datlí a lžičkou skořice.

Pak už jen koláč pečte na stopade 30 minut.

Nakonec ho posypte drobenkou ze čtvrtky másla, pekanových nasekaných ořechů, špaldové mouky, skořice a hnědého cukru.

Dopečte ještě 30 minut a vychladlý ho podávejte .-)