Limetková BABETA .-) šla do světa .-)

Tak jsem chtěla péct perník, pak mě napadla babeta, také si pamatujete kupovanou citronovou buchtu .-) ?

Já jí udělala s limetkama, ze špaldové a pohankové mouky.

V jedné misce si ušlehejte dva žloutky, špetku soli, čtvrt hrnku hnědého cukru, vanilkový cukr, šťávu ze dvou a půl limetek, lžičku citrónové kůry, čtvrt hrnku kvalitního oleje, půl hrnku mléka, lžičku sody bikarbony, hrnek špaldové a hrnek pohankové hladké mouky.

A ve druhé misce vyšlehejte dva bílky s kapkou citrónu a špetičkou soli.

Obě směsi lehce promíchejte, dejte do pekáče a pečte cca 45 minut na stopade .-)

Nakonec babetu nechte vychladnout a můžete jí nakrájet .-)

S výsledkem jsem spokojená, k víkendové kavičce bude supr .-)