Špenátová krémová polévka s pestem a se sýrovýma nokama .-)

Na nočky budem potřebovat 5dgr nastrouhaného sýru ementál, jedno vajíčko, kapku olivového oleje, špetičku soli, 4 lžíce strouhanky, špetku muškátového oříšku, 2 lžíce pohankové kaše, hrstičku nasekané rukoly, lžičku lahůdkového droždí. Všechny suroviny důkladně promícháme, tvarujeme kuličky, které rozmačkneme vidličkou. Nakonec je vaříme v osolené vodě cca minutku dokud nevyplavou .-)

V hrnci si osmahneme cibulku, na ní necháme zavadnout velký sáček listového špenátu, pak k němu přidáme špetku černé soli, pepř, muškátový oříšek, lžíci umixovaného medvědího česneku, 2 lžíce pohankové kaše, jednu střední nastrouhanou bramboru, cca 3dcl kuřecího vývaru a cca 0,5 dcl mléka.

Vše necháme 20 minut povařit, rozmixujeme tyčovým mixerem a popřípadě dochutíme solí.

Polévku zdobíme méďa pestem .-) a nokama.