Marocké zeleninové tajine

Měla jsem zrovna uvařenou cizrnu a v ledničce jen lilek, mrkev a petržel. Tak jsem překonala lenost a zašla na trh pro cuketu a pustila jsem se do Marocké zeleninové tajine.

Také jsem měla doma indický chleba naan a tahle zeleninová směs jsem si říkala, že by se k němu výborně hodila.

Neni v tom žádná věda a za chvilku to máte hotové, jen jako vždy co recept to všude jiná surovina .-) Ten můj dopadnul nakonec výborně, jen mi krapet ujela ruka s harisou a huba nás pálila šíleně .-)

V hrnci si osmahněte jednu cibuli na kostičky s kouskem zázvoru a čtyřmi nasekanými stroužky česneku. Pak přidejte římský kmín, špetku skořice, pepř, sůl a harisu špetičku :D

Nakonec už jen lilek, cuketu, mrkev, dvě hrsti uvařené cizrny a konzervu krájených rajčat. Zeleninu nakrájejte na větší kousky, ať se vám při dušení nerozblemcne .-)

Vše podlejte vodou a duste pod pokličkou tahem cca 40 min.

Směs pak podávejte s couscousem, rýží, guinoou, nebo když budete mít doma také chleba noon, tak vyzkoušejte .-)

A vše ještě posypte hladkolistou petrželkou, nebo pokud budete mít, tak mátou .-)