Jarní polévka s ovesnýma vločkama, kopřivou a sedmikráskama .-)

O víkendu se nám povedlo v Nečtinech na Hradě nasbírat hromadu pampelišek, fialek, sedmikrásek a kopřiv. Tak jsem z tich dobrot doma kouzlila .-) Jako první jsem namočila pampelišky na sirup z fialek, udělala fialkový cukr, část kopřiv usušila a z časti udělala polévku.

Do kastrolu jsem nakrájela dvě jarní cibulky, dvě menší mrkve na kostičky, jednu menší kedlubnu na kostičky, kousek celeru na kostičky vše jsem podlila olivovým olejem a zprudka osmahla, dokud zelenina nezavoněla. Pak už jsem jen přidala 3 lžíce ovesných vloček, lžičku červené papriky, lžičku libečku, lžičku lahůdkového droždí, lžičku himalájské soli, nasekané kopřivy a vodu. Polévku jsem vařila cca 30 min. Nakonec jsem k ní přisypala dvě hrsti hrášku a zdobila jsem jí kopřivou a semikráskama .-)

http://www.kytkykjidlu.cz/