Rýžový nákyp se švestkama .-)

Cca 200g rýže propláchneme a dáme vařit do půl litru mléka se špetkou soli. Občas pomícháme. Do vychladlé ryže jsem přimíchala tři žloutky, 100g másla utřené s cukrem a vanilkovým cukrem a jeden vyšlehaný bílek. Půlku směsi jsem dala do pekáčku na ní dala švestky a přikryla další půlkou rýže. Vše jsem pekla 40 min na stopade pak jsem nákyp potřela vyšlehanýma 2 bílkama a nechala ještě 10 min péct.
Švestky jsem měla mražené tak jsem je povařila ve šťavě co pustily s cukrem, skořicí, 2 hřebíčkam, přecedila jsem je přes sítko a šťávu jsem zredukovala dokud nezhoustla. Nakonec jsem s ní zalila nákyp při servírování.