Můj první VELIKONOČNÍ BERAN s pekanovýma očima .-)

Vyšleháme si 3 žloutky s jedním máslem a 200ml mléka, ke všemu přidáme hrnek cukru, dva hrnky pl. mouky, vanilku z jednoho vanilkového lusku, kůru z jednoho citrónu, kypřicí prášek na pečení. Vše promícháme a nakonec do těsta zapracujem 3 vyšlehané bílky.

Formu si vysypeme strouhankou a do očí (beránkovi) dáme rozinky. Ja měla doma jen pekanové ořechy .-)
Pečeme na stopade cca 50 min. Vychladlého beránka vyklopíme a pocukrujeme .-)